中南米
| 種類 |
生産地 |
特徴 |
| コナ |
アメリカ（ハワイ島） |
非常に強い酸味とコク、豊かな風味を持つ |
| アンデスマウンテン |
エクアドル |
上品な香り |
| サルバドル |
エルサルバトル |
甘く上品 |
| ＳＨＧ |
エルサルバトル |
特異な味 |
| キューバ |
キューバ |
バランスの良い風味、上品な香気 |
| クリスタルマウンテン |
キューバ |
酸味、苦みのバランスが良く上品な味 |
| ＴＬ（ツルキーノ） |
キューバ |
上品で香ばしい |
| コスタリカ |
コスタリカ |
酸味があり、苦味は控えめ |
| コーラルマウンテン |
コスタリカ |
豊かな酸味 |
| ＳＨＢ |
コスタリカ |
豊かな酸味 |
| エキセルソ |
コロンビア |
コクと酸味がある |
| エスメラルダ |
コロンビア |
豊かなコク、甘味 |
| エメラルドマウンテン |
コロンビア |
甘く、芳醇な香り |
| コロンビア |
コロンビア |
酸味と甘味、まろやかなコク |
| サンアグスティン |
コロンビア |
豊かなコク、甘味 |
| スプレモ |
コロンビア |
豊かなコク、甘味 |
| ナリーニョ |
コロンビア |
豊かなコク、甘味 |
| ブカラマンガ |
コロンビア |
特有のコク、甘味が豊富 |
| マラゴジッペ |
コロンビア |
苦味、甘みのバランスが良い |
| アンティグア |
グアテマラ |
豊かなコク、酸味、苦味 |
| エクセルマウンテン |
グアテマラ |
甘味、コク、香ばしい味 |
| グアテマラ |
グアテマラ |
酸味に優れ、香気も良好 |
| ＳＨＢ |
グアテマラ |
豊かなコク、酸味、苦味 |
| ブルーマウンテン |
ジャマイカ |
甘みの調和がとれ、風味、芳香が優れている |
| ドミニカ |
ドミニカ |
芳ばしい豊かな香り |
| ハイランド・クイーン |
ドミニカ |
特有の酸味、香り |
| バラオナ |
ドミニカ |
特有の味 |
| ニカラグア |
ニカラグア |
上品なコク、甘い香り |
| ハイチ |
ハイチ |
マイルドな甘み、すっきりした酸味 |
| Ｇ１ |
ハイチ |
特有の酸味、香り |
| パナマ |
パナマ |
味、香りが優れている |
| ホンジュラス |
ホンジュラス |
フルーティーな酸味 |
| ＨＧ |
ホンジュラス |
酸味 |
| アマレロ・ブルボン |
ブラジル |
特有の甘味がある |
| コロラド・ピーベリー |
ブラジル |
あっさりしている |
| サントス |
ブラジル |
酸味、苦味のバランスが良い |
| サンマリノ・サンドライ |
ブラジル |
酸味、苦味が強い |
| セミＷＡＳＨ |
ブラジル |
深く、豊かなコク |
| セラードコーヒー |
ブラジル |
甘味、コクが豊富、酸味、苦味も上品 |
| ブラジル |
ブラジル |
甘い香り、酸味、苦みが強い |
| ＷＡＳＨ |
ブルンジ |
豊かな酸味 |
| ペルー |
ペルー |
全体的に優しい味わい |
| ＨＧ |
ペルー |
多少クセがある |
| ボリビア |
ボリビア |
まろやかな甘味、コクに優れる |
| メキシコ |
メキシコ |
酸味、芳香が適度にあり、上品な風味 |
| メルセデス |
メキシコ |
バランスのとれた味 |
| ＡＬ（アルチュラ） |
メキシコ |
酸味、苦味のバランスが良い |
アフリカ
| 種類 |
生産地 |
特徴 |
| マウントパークモカ |
エチオピア |
酸味・香り |
| モカ |
イエメン・エチオピア |
香気に優れ、独特の酸味 |
| モカ・ハラ―ボールド |
エチオピア |
酸味と香り、また甘味 |
| モカ・ＷＡＳＨ |
エチオピア |
まろやかな香り、酸味 |
| ウガンダ |
ウガンダ |
良好な酸味とコク、香りが良い |
| カメルーン |
カメルーン |
コク、スッキリ |
| ケニア |
ケニア |
爽やかな風味 |
| ザンビア |
ザンビア |
豊かなコク |
| ザンビアコ |
ザンビア |
豊かなコク、自然な甘み |
| ジンバブエ |
ジンバブエ |
苦み、濃厚なコク |
| アデラ |
タンザニア |
酸味、甘味、豊富なコク |
| キリマンジャロ |
タンザニア |
強い酸味、甘い香り |
| ブルンジ |
ブルンジ |
やわらかなコク、甘い香味 |
| マラウイ |
マラウイ |
なめらかなコク、すっきりした後味 |
アジア・その他
| 種類 |
生産地 |
特徴 |
| インド |
インド |
独特の豊潤な香り |
| プランテーション |
インド |
特有の苦味、香ばしさ |
| モンスーン |
インド |
苦味、上品な香ばしさ |
| ガヨマウンテン |
インドネシア |
特有の味 |
| コピ･ルアック |
インドネシア |
ジャコウネコが食べたコーヒーの実 |
| ゴールデンマンデリン |
インドネシア |
苦味・コクと香り |
| ジャワコーヒー |
インドネシア |
苦味が強い |
| トラジャ |
インドネシア |
強い苦み |
| マンデリン |
インドネシア |
苦味、深いコク |
| マンデリン・トバコ |
インドネシア |
苦味・コクがある |
| ロブ・ＷＩＢ |
インドネシア |
苦味が強い、特有の臭みがある |
| シグリ |
パプアニューギニア |
香ばしい味 |
| 中国 |
中国 |
苦味、酸味のバランスが良い |
| 日本 |
日本 |
独特の風味と爽やかさ |
| ニューカレドニア |
ニューカレドニア |
フルーティーな甘み |
| ネパール |
ネパール |
酸味、コク |
| パプアニューギニア |
パプアニューギニア |
強い苦味のある風味、良質な香気 |
| 東ティモール |
東ティモール |
ナッツ系の芳ばしい香り、酸味 |
| ロブスタ |
ベトナム |
強い苦味と特異な香り |
| ラオス |
ラオス |
スパイシーな優しい香り |
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