| 適した環境 |
| 赤道をはさんで南北緯２５度、北回帰線と南回帰線の間（コーヒーベルト）で育てられている |
| 年間の降水量は1600〜2000mmが望ましい |
| 平均気温は２０℃前後 |
| 土は水はけが良いものが適している |
| 注意すべきこと |
| 寒いこと |
| 強い直射日光は葉焼けを起こして落葉してしまう |
| 気温２５℃以上になると光合成を行う代謝機能が低下し、抵抗力が落ちてしまう |
| 直射日光、高気温を避ける |
| シェードツリーと呼ばれる植物を同時に植えて、その木陰で栽培する方法が多い |
| 降雨量の少ない地域ではコーヒーの木々の植え幅を極端に狭めて陰をつくる密植栽培がとられる |
| 水遣り |
| 夏は週２-３回 |
| 冬は週１回が目安 |
| 新しい芽、葉がしおれてきたら水不足 |
| 種-幼木 |
| コーヒーの種をまく |
| 数週間、１-２ヶ月程度で芽がでる |
| 幼苗時は耐陰性が高く反射光だけでも成長する |
| 成木 |
| ３、４年で成木になり白い花が咲く |
| 緑色のコーヒーの実ができる |
| 開花後約９ヶ月程で赤く熟す |